羊汤第1页

2017-03-26阅读(7)评论()

本店制作工艺源自“郝刚刚羊杂割”（山西最好的羊汤店）。 汤：选用带骨髓的新鲜羊腿骨及脊骨，经过砸、煮、泡、熬等多道工序熬成浓汤，25斤骨头熬制一锅汤，鲜美至极。 肉：选用去皮去骨新鲜羊肉经过6个小时左右文火翻煮加工而成。熟肉晾凉冷藏切片，碎肉、肥肉用于熬汤，1斤生肉最多产出4两成品肉。 杂：选用新鲜干净的羊肚、羊肝、羊肺、羊脸，羊血，自