大众网·海报新闻记者 李庆波 通讯员 苏亚 杨静 郓城报道
“Amazing!这是可以吃的么?”来自科特迪瓦的Roland再三问到，眼前这一桌雕工精美，摆盘精致的牡丹宴真的是可以食用的么?
4月又是菏泽牡丹花开时节，3月25日，来自美国、坦桑尼亚、苏丹、孟加拉等国家的留学生应“走读山东 感知菏泽”体验活动邀请，走进菏泽郓城县品鉴牡丹盛宴。
来到郓州大酒店，一桌以牡丹花瓣、花蕊等为食材，融入牡丹元素烹制的一桌别具一格的牡丹宴令Roland和朋友们大开眼界。
“齐鲁工匠”“山东省首席技师”李传递向留学生们介绍，“牡丹花的食用从宋代就开始了。明清时，已经形成较为丰富的烹饪方法，牡丹浑身都是宝，花蕊、花瓣、丹皮皆可入菜。牡丹富含蛋白质、氨基酸、维生素、类黄酮等多种营养元素，是食疗养生之佳品。不论如何烹制，牡丹浓郁的香气始终不会改变”。
一桌牡丹宴有16道菜，如花开盛世、牡丹富贵鸡、牡丹桂鱼、牡丹羊肉汤、牡丹天鹅蛋、牡丹籽油淋菜心、金玉满堂等牡丹菜品都是留学生们从未品尝过的特色美食，每上一道菜，他们都拿出相机不停拍照，“美丽”“漂亮”，留学生们用会的不多的中文词汇感叹眼前的盛宴。
最受留学生们欢迎的菜品当属“花开盛世”,“‘花开盛世’在传统鲁菜捶溜大虾的基础上进行改良创新，利用南瓜、明虾、牡丹籽油、牡丹花蕊等食材，加以牡丹花开的艺术构图，将繁荣昌盛的美好寓意与历史悠久的菏泽牡丹文化相融合”，听了李传递的介绍，留学生们对其创意非凡的构思，惟妙惟肖的雕刻，独具特色的造型，丰富的口感啧啧称赞。
来自美国的Alex说，“中国好吃的食物太多了，牡丹宴就像艺术品一样，通过牡丹宴我们对中国的牡丹文化也有了更多的了解，厨师们可以把食物做成雕刻品实在是太神奇了!我们都舍不得吃掉它。”
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